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"Vorrei sapere se un franchising di ristorazione è obbligato ad avere dei suoi punti vendita prima di proporsi nel settore come tale. Saluti."

10/02/2009 - Silvì


La domanda del cliente mi sembra opportuna e soprattutto coerente con quello che ogni formula di franchising propone. Tendenzialmente chi ha intenzione di avviare una catena di franchising in qualsiasi settore, deve aprire un punto vendita pilota per verificare se la sua formula riscontra successo sul mercato o meno ed allo stesso tempo il punto pilota serve per verificare se ci sono delle lacune progettuali da colmare prima di espandere il progetto. Quanto sopra poiché tendenzialmente chi avvia dei progetti in franchising non fa altro che mettere assieme una serie di fornitori che vanno dal prodotto, agli arredi, alle tecnologie...
Se invece, come nel nostro caso, l’azienda che propone il progetto di franchising è direttamente produttrice delle attrezzature e degli arredi che inserisce nel progetto ed ha maturato una pluriennale esperienza nel settore, può evitare di aprire un punto vendita diretto visto che quello che propone è stato già ampiamente collaudato in anni di esperienza sul campo con clienti e partner senza l’utilizzo di un marchio.

Dott. Giovanni Bruno
Divisione Marketing e Sviluppo Relazioni Esterne





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